用料

意面2～3个猪五花肉片100～200g鸿禧菇半份（50g）洋葱1/4颗葱一枝酱油2茶匙蚝油1大匙盐少许水200～300ml辣椒丁少许

辣菇猪五花炒意面的做法

步骤1:加少许油，将洋葱和葱白拌炒，到洋葱软化

步骤2:加入鸿禧菇，拌炒至菇菇出水

步骤3:放入猪五花肉片，炒至肉片变白

步骤4:放入意面2个，加入200ml的水，加盖焖煮一分钟

步骤5:面体软化散开后，加入酱油、蠔油和少许塩拌炒。喜欢吃辣的朋友，可在此时加入辣椒丁或辣油调味

步骤6:加盖焖煮约3分钟后熄火，视个人喜好口感调整时间

步骤7:完成上桌

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