用料

橄榄油适量米半杯青酱30g水适量橄榄油适量月桂叶1片蒜末适量盐适量牛奶适量米半杯红酱80g水适量橄榄油适量月桂叶1片蒜末适量盐适量虾10只蛤蜊适量

枫叶海鲜炖饭的做法

步骤1:热锅放橄榄油，将生米、月桂叶放入锅内一起拌炒炒香

步骤2:再加入蒜末和黑胡椒一起炒

步骤3:加入水或高汤淹过米，将米煮熟（等水快干了后再次加入水，总共加入3-4次）在煮的过程中另煮一锅水，将海鲜料烫熟

步骤4:将煮好的米分成两锅一锅煮红酱、一锅煮青酱，红酱：将红酱加入饭中拌炒均匀青酱：加入些许鲜奶，起锅前再将青酱加入拌匀即可

步骤5:摆盘就完成囉～

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