用料

奶油少许洋葱丝50g红葱头片2颗酸黄瓜丝30g蘑菇片3朵牛肉条300克红葡萄酒1小匙面粉20克牛骨肉汁200毫升盐少许白胡椒粉少许酸奶油1茶匙菠菜叶60克水少许高筋面粉120克牛奶80毫升盐少许白胡椒粉少许

罗宋炒牛肉附菠菜面疙瘩的做法

步骤1:菠菜叶跟梗拔掉留菠菜叶再川烫泡冰水

步骤2:再用搅拌机打成泥，需加一点水，倒出来准备面粉和牛奶加点水，胡椒粉，盐一起搅拌均匀

步骤3:煮水滚关小火，菠菜面疙瘩过滤下锅小火煮熟，拌点油不会黏，再用平底锅，加奶油，小火炒一下即可。

步骤4:放点奶油，牛肉片需煎一下，再放洋葱，红葱头，炒香，下洋菇片，加点高汤，再小火煮

步骤5:煮好后摆盘，再加点酸奶完成

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