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猪肋排600g姜3片米酒40cc乌醋60cc冰糖80g酱油100cc水适量
步骤1:肋排先汆烫过去除杂质备用
步骤2:锅中少许油爆香姜片
步骤3:放入肋排煎出香气
步骤4:呛入米酒
步骤5:加入酱油.乌醋.冰糖翻炒
步骤6:倒入热水盖过食材
步骤7:滚沸后盖上锅盖转小火煮约30分钟开盖轻轻翻面收汁
步骤8:起锅摆盘~可以加些青花菜.葱花或白芝麻就完成囉!
