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用料
火腿玉米浓汤1包高丽菜叶适量金针菇1把清水1000cc猪绞肉400g清水4大匙蟹脚肉1盒盐1/2小匙酱油1大匙味淋1大匙葱末1根
鲜味高丽菜卷的做法
步骤1:取一深碗,放入肉馅所有材料
步骤2:顺时钟搅拌甩打至有黏性备用
步骤3:高丽菜叶完整取下,将硬梗切薄(卷的时候较好操作)
步骤4:煮一锅水,将高丽菜叶烫软
步骤5:高丽菜叶摊开,放入适量肉馅,左右包覆,由里向外卷起
步骤6:在收口处撒些太白粉,避免煮时散开
步骤7:取一汤锅,收口在下,摆入高丽菜卷,锅热后倒入清水煮滚
步骤8:高丽菜卷的肉馅由红变白后挟出,加入金针菇、康宝浓汤包-火腿玉米浓汤煮匀
步骤9:摆回高丽菜卷煨煮至肉馅熟透即完成
步骤10:上桌