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用料
无糖豆浆450cc寒天粉(洋菜粉)1/2小匙玉米粉1/4小匙
免盐卤超嫩寒天豆花的做法
步骤1:450cc的豆浆分别装100cc和50cc也将所有材料量好备用。剩下的300cc豆浆中小火煮滚。
步骤2:100cc的冰豆浆与寒天粉(洋菜粉)混合搅匀搅匀之后取一小锅小火煮滚(要不停搅拌哦～不然豆浆底下容易烧焦)。50cc的冰豆浆与玉米粉混合搅匀备用(玉米粉的量可以再多一点点)
步骤3:将玉米粉豆浆慢慢拌入300cc豆浆锅里，再把所有豆浆倒入寒天豆浆里煮滚大约3分钟，熄火。把豆浆倒入耐热容器里，将豆浆上面的泡泡捞出盖上盘子但要露出一点点出来就好哦～
步骤4:放凉再放进冰箱里就完成了但天气热怕豆花坏掉臭酸可以直接隔水加冰块再放进冰箱就完成豆花喽！这方法结成冻会更快哦！要吃之前淋上糖水更美味