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小卷10尾蒜3瓣大辣椒1/2根葱1根盐适量胡椒粉适量
步骤1:小卷洗净、蒜切末、辣椒切圈状、葱切葱花备用。
步骤2:取锅放入小卷煎至熟成,以少许盐、胡椒粉调味后盛盘。
步骤3:爆香蒜、辣椒,放入葱花后熄火,以锅内余热翻炒,斟酌加入盐、胡椒粉拌匀,再放于作法2的小卷上即可。
步骤4:上桌。