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用料
中型青木瓜半个蕃茄(或小蕃茄5个)1个柠檬半或１个虾米少许辣味花生米适量大蒜2个辣椒１条冷开水适量鱼露适量糖1大T
泰式凉拌木瓜丝的做法
步骤1:1.所有材料洗净，青木瓜刨去外皮，用粗的刨丝器刨成丝
步骤2:2.蕃茄切成块（小蕃茄对剖），大蒜和虾米切细成未
步骤3:3.辣椒切细丁，花生用擀面杆搞成碎粒（花生碎粒要吃时才放）
步骤4:4.柠檬挤出汁来
步骤5:5.所有材料及粘板都先用冷开水冲过备用
步骤6:6.取一大碗放入刨好的木瓜丝、其他材料及调味料
步骤7:7.手洗净或戴上手套将所有材料及调味料轻轻抓拌均匀入味
步骤8:8.取少许木瓜丝试试咸度调整味道后放入冰箱中1~2小时入味
步骤9:9.食用时再放上辣味花生碎粒让味道更提升