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用料
丝瓜1条云耳(干木耳)20g小里肌肉150g姜10g大蒜2粒红葱头2粒盐酌量糖1/2小匙酱油1小匙胡椒粉1/4小匙太白粉水酌量
丝瓜云耳炒肉片的做法
步骤1:丝瓜切长段,木耳先泡软后先长段状,大蒜切片,红葱头切珠状,姜切片状备用
步骤2:里肌肉切状先用盐,胡椒粉,太白粉先抓码先醃,先用热锅冷油,过油一下拿起备用
步骤3:另起锅,放少许油放入姜片,大蒜,红葱头爆香,加入丝瓜,云耳拌炒,加入肉片,最后调味勾薄芡,大火收汁即可.
步骤4:成品盛盘可享用.