用料

面粉400g鸡蛋2颗奶油50g盐巴2茶匙白糖25g发酵粉1小包温水180g

自制美味有机汉堡包的做法

步骤1:白糖与发酵粉混和加入温水，约5分钟等候!

步骤2:将面粉、糖、盐巴、奶油(溶化后)最后加入鸡蛋搅匀。搅拌后没多久随即加入发酵液，一起拌搅!

步骤3:面团完成后第一次约30分钟醒面团。

步骤4:再将面团等分揉成小丸子形状!紧接第二次需约90分钟让面团发酵，发胀至两倍大小。

步骤5:发胀后面团依序表面涂上蛋液及洒上白芝麻!

步骤6:烤箱220度约25分钟，面包表面呈现金黄色即可出炉。

步骤7:连汉堡肉也是自制有机，再搭上起司、生菜与酸黄瓜，口味超棒!!

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