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用料
火锅牛肉片200g,洋葱1/2颗,蒜头2颗,葱2支,辣豆瓣1匙,味噌半匙,冰糖少许,薄盐酱油1匙,太白粉半匙,米酒少许,香油少许
辣豆瓣味噌炒牛肉的做法
1、将牛肉片以薄盐酱油、米酒、香油腌渍20分钟；洋葱切段、蒜头切片备用。
2、牛肉片在下锅前加半匙太白粉拌匀，热锅加1匙油，将牛肉片炒约8分熟盛起；另热锅加入1匙油，先炒洋葱段，等洋葱稍微炒至透明后，再放蒜片，之后再把牛肉片放入炒约2分钟，加入1匙的辣豆瓣、半匙的味噌及少许的冰糖拌炒，葱段最后加入，均匀拌炒后美味的辣豆瓣味噌炒牛肉就完成了哦!