用料

低筋面粉160g黑糖65g蛋2个即食燕麦片50g综合坚果100g泡打粉1/2小匙

无油黑糖风味Biscotti的做法

步骤1:坚果类烘烤10-15分至熟后，切碎备用

步骤2:黑糖过筛，加入蛋液拌匀后，加入即食燕麦片、筛入低粉及泡打粉拌匀

步骤3:加入切碎的坚果（如核桃、杏仁、榛果等）混拌均匀（此时面团会较湿黏，需稍微用力）

步骤4:将面团分成２份，利用一些手粉（高筋面粉）整形成长椭圆形状，放在铺好烤纸的烤盘上，以180度烤20分钟

步骤5:烘烤后先取出稍微冷却（约15~20分钟），再切成片状后铺在烤盘上

步骤6:以160度再烤20~30分钟，熄火后续焖10分钟即可

步骤7:上桌

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