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用料
透抽（中）2只九层塔份量洋葱半颗姜片数片素蚝油一大匙米酒一大匙大蒜一颗
家常九层塔炒透抽的做法
步骤1:自己种一棵九层塔，炒菜都方便
步骤2:透抽不用去膜，去掉内脏切小块就好
步骤3:先爆香大蒜和姜片
步骤4:把透抽片下锅，在把米酒和素蠔油一起下
步骤5:因为想吃洋葱脆脆的，所以等透抽半熟时才加进来
步骤6:等到透抽炒熟在把九层塔下锅闷一下，味道出来，就可以上桌。
步骤7:因为海鲜本身就有点咸味，所以一大匙的素蠔油咸度是足够的，如果自己评估和试吃，不够可以再补一点盐巴。