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用料
冷冻蔓越梅200g柠檬1/2颗砂糖120g
蔓越梅酱的做法
步骤1:蔓越梅洗净，加糖放入不锈钢调理盒。
步骤2:电锅底部放蒸架，将不锈钢调理盒放入，外锅水位加至不会渗入调理盒的高度。
步骤3:电锅电源线插入Remy控温器的插座中，Remy电源插上插座，温度探针插入水中固定。
步骤4:App设定大师行程，温度50度20分钟，再88度70分钟，开始慢煮。
步骤5:起锅后加入柠檬汁，移到瓦斯炉上，小火收浓稠，慢慢搅拌将温度从88度加温至104度，约花10分钟即可完成。
步骤6:将蔓越梅酱与水果加水冷冻成冰块，放入苏打水就是冰凉微甜的天然饮料。