用料

高筋面粉300克蜂蜜50克植物油20克盐巴2克水130克速发酵母4克鸡蛋一颗

蜂蜜小餐包的做法

步骤1:全部材料混合成团，揉成光滑的面团。基发：夏天20分钟，冬天30分钟（各家面粉吸水量不同，请留50克水慢慢加入。小孩爱甜所以蜂蜜较多，可视喜好增减。）

步骤2:平均分割为九份，搓揉成圆形，再松弛10分钟

步骤3:稍微杆开包入任何喜欢的内馅，不想包当然也可以。依序放入烤盘，后发50分钟

步骤4:上火/下火：150/150，烘烤10分钟（我的烤箱很热情，所以烘烤时间都比较短，请依自家烤箱的情况增减时间）

步骤5:烤好出炉往桌上重摔一下，然后脱模放在架上放凉即可

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