用料

梅花肉400公克洋葱1/4个黄甜椒1/4个红甜椒1/4个凤梨1/4个太白粉1大匙米酒1大匙白芝麻少许水果醋2大匙二级砂糖1大匙蕃茄酱2大匙酱油1小匙

糖醋猪肉的做法

步骤1:洋葱、甜椒及凤梨切块备用。

步骤2:将所有的调味料混合，搅拌均匀。

步骤3:梅花肉切块后，放入米酒及太白粉抓匀，醃约15分钟。

步骤4:锅中放入适量油热锅后，将梅花肉放入两面煎至全熟。

步骤5:放入洋葱、甜椒及凤梨翻炒。

步骤6:再倒入所有的调味料烩煮。

步骤7:煮至收汁及可起锅，食用前洒上白芝麻。

---

---