用料

鲑鱼头1份大白菜1份生豆皮适量豆浆适量火锅菇菜类自行搭配葱适量沙茶酱适量盐适量

砂锅鲑鱼头的做法

步骤1:主要食材

步骤2:鲑鱼头去血块后切块状

步骤3:大白菜大块切摆入锅中(右边是重要食材-生豆皮)

步骤4:【第1部分-煎】放油➡放蒜头爆香➡放鲑鱼头➡煎至表面金黄色

步骤5:加入生豆皮炒一下，再加入姜，和些许水➡让豆皮熟

步骤6:【第2部分-煮】将刚刚炒的东西都摆到锅子里，再倒入一杯豆浆(不用再另外加水)➡盖住开火

步骤7:水滚后加入葱花

步骤8:试试味道，酌量加入盐和沙茶酱(沙茶酱主要是添色)

步骤9:完成!浓郁砂锅鱼头~

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