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洋菇煎猪排附橄榄形胡萝卜
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用料
奶油15g洋葱碎1大匙蘑菇片4朵量鸡骨肉汁4朵量盐少许白胡椒粉少许奶油40g胡萝卜400g带骨猪排2片盐少许白胡椒粉少许
洋菇煎猪排附橄榄形胡萝卜的做法
步骤1:先将洋葱切碎、蘑菇切片，备用。
步骤2:锅内加入些许奶油，放入洋葱碎、洋菇片炒香。
步骤3:炒香后，加入鲜奶油调味，煮至稍浓稠。
步骤4:红萝卜切成橄榄型热水川烫后，再用奶油煎一下。
步骤5:猪排洒上盐与白胡椒醃制。猪骨边缘用刀子微划刀。
步骤6:用奶油将猪排煎上色，在放入烤箱中烤3~4分。
步骤7:再将所有食材依序排列即可。