用料

鸡胸肉1/2副红椒1/2颗黄椒1/2颗青椒1/2颗蒜头2颗市售凤梨罐头8片糖2汤匙蕃茄酱2汤匙白醋2汤匙鸡蛋1/3颗酱油1汤匙米酒1汤匙太白粉少许

糖醋鸡丁的做法

步骤1:备食材鸡胸肉洗净切块状三色椒洗净切块取出凤梨片蒜头切片

步骤2:将所需的醃料都放入鸡胸肉内后抓匀

步骤3:热油锅将彩椒及凤梨片过油

步骤4:捞起沥油备用

步骤5:再放入鸡胸肉过油

步骤6:沥油备用

步骤7:另起锅约用1汤匙的油放入糖用小火拌炒

步骤8:闻到焦糖味就可放入蕃茄酱炒匀

步骤9:放入蒜头及鸡丁拌炒

步骤10:放入已备妥的三色椒及凤梨片与酱汁拌炒均匀

步骤11:起锅前淋入白醋即可完成盛盘上桌

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