日式棒棒鸡

鸡胸肉约300公克葱段2~3段姜片2~3片蒜头2~3粒酱汁分组1其他分组2白芝蔴粒1大匙白芝蔴酱（原味）1大匙味噌1大匙豆浆2大匙白醋2小匙酱油2小匙蜂蜜1小匙蕃茄1颗小昔瓜1条坚果（可省）适量

步骤1:鸡胸肉用叉子叉几个洞（比较容易受热），太厚的地方要切开，放入锅中，加入水淹过鸡肉，放入蒜头，葱段，姜片和酒，盖上锅盖，大火滚开后，转极小火煮约10分钟。

步骤2:时间到了关火，不要动它至放凉。拿橄面棒在鸡肉表面轻拍打，再用手撕成鸡丝备用。

步骤3:将盘子上舖上番茄片、小黄瓜片和鸡肉丝。

步骤4:准备芝蔴酱汁。先把白芝蔴粒放入碗中用橄面棒头部轻轻磨碎芝蔴粒成粉状。

步骤5:放入白芝蔴和白味噌。

步骤6:放入豆浆和白醋混合。

步骤7:再放入酱油和蜂蜜，充分搅拌混合。

步骤8:淋上调好的酱汁，再撒上坚果（可省）即可享用。

步骤9:也可以加入芹菜丝、红萝卜丝、香菜等增添风味。