用料

去骨鸡腿肉1只,白米1杯半,姜片4片,葱段适量,姜黄粉（可略）1匙,盐适量,葱花适量,姜泥适量,香油适量,橄榄油3匙,盐1匙,盐2匙,米酒2匙

海南鸡饭的做法

1、去骨鸡腿腌料腌制最少2个小时

2、白米洗净加入1又1/3的水（鸡腿还会出水，所以水的部分需要少一点，不然会变炖饭喔！）放入姜黄粉、葱段、姜片、半匙盐按下煮饭键

3、制作油葱：葱花、姜泥、盐、香油放入不锈钢碗里，锅子加入3匙橄榄油热油后倒入准备好的油葱里备用。

4、饭完成后把鸡腿肉夹出放凉，锅子里的饭拌匀再闷10分钟

5、饭盛盘后摆上鸡腿肉再淋上油葱就完成了。

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