用料

高筋面粉300克中筋面粉100克水200克糖30克盐5克奶油10克酵母5克糖粉50克可可粉35克克奶油15克糖35克

可可面包卷的做法

步骤1:1.面粉+糖+水+盐+酵母混合成团2.加入奶油揉至光滑不黏手进行第一次发酵3.将奶油加热熔化4.发酵面团擀平

步骤2:5.面皮刷上奶油,均匀撒上糖,再撒上可可粉6.把面皮卷成圆柱状,分割,进行二次发酵

步骤3:7.表面刷层奶油,以上下火180/180度,烤15分钟

步骤4:8.成品上撒上糖粉即完成。

步骤5:出炉

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