蜂蜜柠檬面包

贰砂糖适量耐热烘烤纸杯10个面包专用面粉250g盐3g蜂蜜20g牛奶160g无盐奶油20g即溶酵母2g柠檬1个水100g砂糖50g柠檬汁3小匙糖粉3大匙

步骤1:麦典实作工坊面包专用粉小包装设计，一次使用一包刚刚好，一般家庭使用不怕用不完的面粉会因开封后而变质，不添加酵素与维生素C，纯粹小麦适用于面包机，让人更可放心使用。

步骤2:打开包装(有两小包装，用多少开多少)；外袋铝箔不透光设计，可以减少阳光对面粉的影响，市面许多牌子都没有，让面粉品质更稳定。

步骤3:锅里放入水与砂糖，柠檬外皮用盐搓洗再切成薄片放进去，小火煮至柠檬边缘白色果肉变透明即关火，放冷后摆在纸巾上沥干糖水备用。

步骤4:将面团所有材料放进面包机，选择〈搅拌+发酵〉程式。

步骤5:完毕后取出面团拍去多余空气，平均分成10份。

步骤6:面团用手压平，撒少许柠檬皮，再滚成圆球形。

步骤7:将面团放入耐热烘烤纸杯中央，放进未启动烤箱里进行第二次发酵。

步骤8:发酵时间随季节冷热不同，只要发酵至比原本面团1.5-2倍大就行。

步骤9:将制作柠檬糖霜所有材料调匀后备用。

步骤10:先把柠檬糖霜抹在面团表面，再摆上糖渍柠檬，最后撒贰砂糖。

步骤11:烤箱事先以200℃预热。放进烤箱以180℃烘烤20分钟，完成后放冷就很容易脱模囉！