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用料
马铃薯三颗红萝卜一根雪白菇一包四季豆适量鸡蛋四颗蒜两～三瓣沙拉酱一条盐适量黑胡椒适量奶油一匙
马铃薯菇菇蛋沙拉的做法
步骤1:将马铃薯、红萝卜洗净去皮切成适量块状备用
步骤2:鸡蛋洗净后放一杯半的水蒸熟
步骤3:蒸熟后泡进冰水剥壳，并把蛋黄蛋白分开备用
步骤4:将切块的马铃薯与红萝卜放进电锅，加一些奶油，倒两杯半的水蒸熟并放凉
步骤5:等待马铃薯红萝卜蒸熟放凉时，一边将雪白菇和四季豆洗净剪段
步骤6:用少许油爆香蒜头后，小火炒四季豆与雪白菇，可加少许盐和黑胡椒，起锅放凉
步骤7:将蛋白切碎
步骤8:蛋黄和放凉的大部分马铃薯装袋压成泥，剩下的马铃薯留块状保留口感
步骤9:将所有的材料加入沙拉、少许盐和黑胡椒拌匀，放入冰箱冷藏几小时就能上桌喽！