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用料
高筋面粉300g细砂糖20g盐1g酵母粉3g温水170g橄榄油20g马玲薯一颗即溶咖哩块一小块无盐奶油(室温)适量青葱适量盐、橄榄油少许糖水(1：1)少许芝麻适量自制咖哩酱适量自制青葱末适量黑胡椒粒少许
咖哩葱烧饼的做法
步骤1:首先，先来制作咖哩酱的部份。马玲薯削皮切块后放入锅中蒸熟蒸熟的薯块压成泥状，趁热拌进咖哩块搅匀视拌匀后的咖哩薯泥状况而定若太干就加点软化的无盐奶油下去调成稠状也可以使用鲜奶油或鲜奶一次加一点，调出方便涂抹的稠度即可。
步骤2:准备自制青葱末食材：青葱：适量盐、橄榄油：少许青葱洗净切成葱珠加上一点盐和一点橄榄油拌匀后备用。PS：加油的作用是在于避免葱因为高温烘烤而变色。
步骤3:(PanasonicSD-BMS105TMode30乌龙面面团模式)将《面团食材》全都放进面包机容器中设定面包机为Mode30《乌龙面面团模式》让它跑一次15分钟的行程PS：或用手揉成光滑面团。
步骤4:机器停止后，取出面团揉圆盖上保鲜膜让它静置发酵一个小时手指头沾粉，往面团中间压下形成一个凹陷不回弹就是发酵完成啦！发酵好的面团等分成2份静置约10分钟醒面取一份面团，先将里面的空气按压出来再用撖面棍撖成一大张方型面皮
步骤5:先均匀的抹上一层自制的咖哩酱然后撒上自制的青葱末和少许的黑胡椒粒先由一边将三分之一的面皮往中间折合再将另一端也折叠起来切成五份摆放在烤盘上
步骤6:在完成的烧饼表面刷上一层糖水(1：1比例)然后再洒上白芝麻，放进预热好的烤箱中烘烤PS：不需要做第二次发酵，直接刷糖水入烤箱即可。烤箱设定：上火：200度下火：200度烤盘放置：上层时间：15~18分钟烘烤至表面均匀上色即可取出
步骤7:《咖哩葱烧饼》让烧饼的味道更为提升了马玲薯泥也为面身带来更为柔软的口感表面刷上一层糖水，形成了外酥内软Q的口感满口的葱香和著咖哩香气，真得好迷人~