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用料
雪白菇75g鸿喜菇75g樱花虾10g韭菜6~7支韩式泡菜200g辣椒丝1支蛋3颗中筋面粉150g玉米粉1小匙水200ml盐1/2小匙辣椒末1支蒜末2瓣葱末少许酱油5小匙细砂糖1小匙醋1/2小匙
樱花虾泡菜菇菇煎饼的做法
步骤1:食材大集合一下^^
步骤2:雪白菇、鸿喜菇切细丁，辣椒切丝、(蘸酱用辣椒与蒜切末)，韭菜切成2-3cm段，泡菜可再切小片，蛋打散，粉类预备好
步骤3:将蘸酱的食材搅拌均匀备用
步骤4:取一搅拌盆，放入鸿喜菇、雪白菇细丁、韭菜段、辣椒丝，
步骤5:水、蛋液、中筋面粉、玉米粉、盐搅拌均匀后倒入步骤4，搅拌均匀成煎饼面糊
步骤6:取一锅，倒入些许油，将樱花虾煸香后盛出备用
步骤7:视锅中余由状况，可再到些许油，再缓缓倒入步骤5面糊，晃一下锅身让面糊均匀布满锅面，上面洒些许步骤3煸香过的樱花虾，以中火加热至底部那一面呈金黄色定型后再翻面，翻煎至两面皆金色即完成
步骤8:酥酥香香带点微辣的樱花虾泡菜菇菇煎饼，直接吃或蘸酱吃都好好吃哟^^