用料

红枣1碗雪蛤50g银耳（干燥）2朵桂圆半碗白果1把冰糖适量清水500cc

桂圆红枣炖雪蛤的做法

步骤1:材料准备好，雪蛤要事前泡水至柔软变白，银耳也先泡水发成两倍大这样，然后剪成小片备用。桂圆和红枣清水洗一洗就好，不需要泡水

步骤2:在红枣割两刀可以让它更入味

步骤3:炖锅里倒进500cc的水，煮沸腾

步骤4:水沸腾后就可把材料都倒进去，如果喜欢吃得比较甜，冰糖可以方多一点，也可以完全不加糖，桂圆核红枣本身就有甜味

步骤5:大火炖2-3个小时，颜色转浅浅的褐色之后就可以关火，盖上锅盖让剩余的温度慢炖到隔天早上，不建议小火炖煮至早上，我试过了，其余的材料都会烂掉，只剩下红枣的味道T_T

步骤6:完成

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