用料

杏包菇200g酱油1匙蚝油1匙乌醋半匙葱1根辣椒1根油适量

油淋杏包菇的做法

步骤1:准备好杏包菇，切小块(全联很容易买到的食材）

步骤2:葱切丝，辣椒切丝，泡水(全联很容易买到的食材）

步骤3:锅里放5匙的油，用半煎炸的方式来料理

步骤4:表面呈现金黄色泽就可以取出

步骤5:淋上酱油，蠔油，乌醋，稍作搅拌

步骤6:沥干葱丝跟辣椒丝的水分后，放在杏包菇上

步骤7:锅里的油加热，让油有点热度，取两汤匙淋在葱丝跟辣椒丝上，这样香气跟色泽都会很棒（油够热淋下去就会有嘶嘶声）

步骤8:美味上桌

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