用料

猪的后腿肉1块米酒适量盐巴适量醃肉粉适量罗勒叶适量黑胡椒粉适量

醃烤猪肉的做法

步骤1:事前准备：当天买的新鲜猪肉用过滤水或开水洗干净备用

步骤2:适量米酒去腥

步骤3:轻抹适量盐巴

步骤4:洒上醃肉粉

步骤5:两种口味：均匀抹上罗勒叶或黑胡椒粉

步骤6:用2层锡箔纸包裹

步骤7:放冷藏室1~3天,入味后,可以冷冻室保存,使用时拿出退冰,就可以烤

步骤8:低温100-150度,烤1小时

步骤9:切薄片加牛蕃茄，夹面包，很好吃；也可以就当一道主菜

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