用料

猪的大肠一公斤白萝卜半根红萝卜一根或半根魔芋一包味噌四~五大汤匙糖一大汤匙料理酒或米酒少许味淋少许

日式味噌卤大肠的做法

步骤1:我所用的红味噌

步骤2:找个大又深的锅子，大肠先以小火烫过35分钟

步骤3:之后洗过，加水同肠子一样高，或再少一点

步骤4:加入所有调味料搅拌均匀，可以试一下味道

步骤5:再陆续放入白萝卜

步骤6:放入红萝卜

步骤7:放入蒟蒻

步骤8:大火滚开，之后盖上盖子，小火滚35分

步骤9:煮好后的颜色是这样

步骤10:可以加上一些葱花和辣椒粉

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