用料

姜数片蒜头2瓣猪肉片1盒芥兰菜1把沙茶3大匙日式酱油1大匙

沙茶芥兰炒肉片的做法

步骤1:姜切片，蒜头切末，备用。沙茶跟酱油拌均备用。

步骤2:芥兰叶子摘下，切段。

步骤3:较硬的梗去除外皮后也切段。

步骤4:芥兰的叶子跟梗一起川烫约1分钟。

步骤5:捞起备用。

步骤6:姜片、蒜末爆香

步骤7:放入猪肉片，炒至肉变白。

步骤8:加入已川烫过的芥兰菜拌炒一下。

步骤9:加入调味料，少许的水，拌炒至入味，就可以起锅了。

步骤10:完成。

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