用料

秋刀鱼2条马铃薯160G面粉20G盐适量胡椒粉适量米酒一茶匙柠檬汁0.5茶匙柠檬汁一大匙糖一大匙鱼露0.5大匙红辣椒适量葱一根蒜泥0.5大匙泰式酸辣酱一大匙

泰味薯泥秋刀鱼的做法

步骤1:秋刀鱼去骨

步骤2:夹出小刺

步骤3:将肉刮下剁成泥

步骤4:马铃薯蒸熟或中高温微波3分钟至熟压成泥

步骤5:与鱼肉拌匀调味

步骤6:加面粉拌匀

步骤7:放模型中,用烤箱170度正反面烤20分钟(依大小改变时间)或直接煎熟

步骤8:取出放锅中煎至两面金黄(烤过再煎只要用少量油,更健康)

步骤9:酱汁搅拌均匀

步骤10:搭配食用即可!

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