用料

高粉220g低粉30g糖15g盐0.8小匙酵母2.5g玄米油12g牛奶80g水90g花生酱酌量

美美的花生包的做法

步骤1:除玄米油.盐外，其余材料放面包机顺序牛奶-水-糖-面粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入玄米油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),入烤箱，放碗热水进行,一发40分钟,一发后分6小团,滚圆松弛15分

步骤2:松弛15分后,每小团杆长方形,上抹花生酱,4周边边不抹(如图)

步骤3:再由上往下卷,收口稍压黏紧

步骤4:将图3用刮板或刀子,如图中划一刀

步骤5:将一端往内卷,做成巧果形状,进行二发1小时

步骤6:烤前表面刷蛋液,烤温190/18018-20分钟

步骤7:成品

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