用料

板豆腐（分6块）1块,绞肉225g,葱（切葱段）2支,葱（切葱末）2支,葵花油3T,盐水（盐＋水）淹过豆腐的量,米酒1/2T,酱油1/2T,胡椒粉少许,太白粉1t,中筋面粉1t,酱油适量,细砂糖适量,酱油膏适量,水3量米杯,太白粉水（太白粉＋水）1T

盒子豆腐的做法

1、豆腐分切成6块，中间用小汤匙挖洞，泡盐水10分钟。

2、绞肉、葱末加调味料，腌20分钟。

3、豆腐的中间填入少许的肉馅抹匀。

4、3T油爆香小火葱段，把豆腐放入，煎至2面呈金黄色，加入调味料，大火煮开，小火焖煮至熟，太白粉水勾芡即可。

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