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用料
低筋面粉120g泡打粉1.5小匙牛奶+蛋液130ml细砂糖40g无盐奶油20g栗子地瓜100g烤皿2个
栗子地瓜蒸糕的做法
步骤1:栗子地瓜洗净，不削皮，切小块（约1cmx1cm），泡水并且预热电锅（外锅放一杯水，锅内无食材，盖上盖子按下按钮）
步骤2:蛋、细砂糖放入钢盆，用打蛋器打至蛋液颜色泛白，再加入牛奶拌匀
步骤3:无盐奶油用微波炉600W加热40秒（或隔水加热），融化后分三次(主要是为了要减少温度对牛奶的影响)加入步骤2拌匀将低筋面粉、泡打粉、盐过筛加入也加入，拌匀无粉粒即可
步骤4:泡过水的栗子地瓜，将水分沥乾，保留1/3备用，其他拌入面糊中
步骤5:再将面糊倒入烤皿，并将保留下来的地瓜摆在上面装饰
步骤6:烤皿放入预热好的电锅（锅盖边缘冒出蒸气即预热完成），待按钮弹起就完成了