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用料
材料茭白笋4支酸菜100g肉丝150g水250g调味料-酱油1T盐适量干贝粉1小T胡椒粉少许香油少许肉丝醃料酱油1大T胡椒粉少许香油少许
茭白笋酸菜炒肉丝的做法
步骤1:1.肉丝醃好炒熟备用
步骤2:2.大蒜拍碎切成细未,葱洗净切成葱株,红辣椒切成斜段
步骤3:3.酸菜洗净用热水川烫过切成细丝
步骤4:4.茭白笋的头切掉黑黑的部份,去除尾部的壳洗净切成丝
步骤5:5..起油锅大火爆香大蒜后放入酸菜翻炒到酸菜香味出来
步骤6:6.放入茭白笋丝略为翻炒数秒后加入水调味再拌炒均匀
步骤7:7.用小火闷煮到汤汁快收干时放入肉丝拌炒入味(中途记得要翻动一下)
步骤8:8.最后加入香油、葱株和辣椒段快炒起锅
步骤9:完成