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用料
高丽菜叶6片红萝卜丁5t素料5t干香菇6～7朵杏鲍菇2根冷冻芋头6块小黄瓜2条玉米粒5t美极鲜味露3t素蚝油2t糖3t胡椒粉少许芹菜3棵枸杞少许香菜末少许豆薯丁半颗
蔬食福袋的做法
步骤1:准备食材.将全部切丁.小黄瓜丁和玉米粒另外放芹菜要烫软泡冷水备用
步骤2:高丽菜将中间的心去掉放到锅里
步骤3:煮滚开中小火.用汤勺将旁边的水往中间浇.慢慢的一片一片拨开.要小心别让最底部那片给烧焦了喔拨好后煮一下浸泡冷水
步骤4:内馅作法-起油锅.爆香香菇跟素料.除了小黄瓜跟玉米粒除外.其它切丁的食材都下去炒.放入美极鲜味露.素蠔油.糖.胡椒粉.少许水.炒到微干.熄火.等凉了在将小黄瓜丁和玉米粒给拌在一起
步骤5:一片高丽菜叶中间放入内馅.包起来在用芹菜梗下去绑起来.芹菜梗可撕一半.绑好后放入蒸锅里蒸5分钟盛盘!起锅倒入高汤.放点盐.将枸杞放入.勾点薄芡起锅在放入香菜末.即可淋在福袋上面~