用料

大白菜1颗芋头100公克猪绞肉300公克透抽100公克虾仁100公克豆皮1片猪脚筋150公克鸿喜菇1包红萝卜1小块辣椒斟酌青蒜1支

团团圆圆年菜的做法

步骤1:猪绞肉、透抽、虾仁剁至有黏性加入塩、香蒜粒

步骤2:芋头丶蒜白切细丁状和入1材料拌匀揑成丸状备用

步骤3:大白菜切成6份摆入锅（外表比较不优的叶子可以垫底）

步骤4:爆香蒜头，豆皮、鸿喜菇、猪脚筋略炒加入芋头丸淋上干贝酱油、香菇酱油、糖、水至芋头丸入味

步骤5:取出放入白菜锅继续烧煮（白菜软烂程度依各人口感）

步骤6:大功告成

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