用料

鸡翅6支杏鲍菇3支葱段适量蒜片3瓣辣椒（可不加）适量高粱酒1大匙蚝油2大匙酱油2大匙八角1粒五香粉少许冰糖少许水500cc

蚝油鲍菇鸡翅的做法

步骤1:准备所需食材。（鸡翅洗净；杏鲍菇切块）

步骤2:起锅，倒少许油，再加入步骤1鸡翅及杏鲍菇煎香盛起备用。

步骤3:原锅，倒少许油，放入葱段、蒜片及辣椒爆香。

步骤4:加入步骤2鸡翅及杏鲍菇拌炒。

步骤5:加入调味料，大火煮滚转小火炖煮约半小时即可。

步骤6:盛盘后，就完成了美味的下酒菜【蠔油鲍菇鸡翅】囉！

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