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用料
日清炸鸡粉50g清鸡腿排1块绿花椰菜半多红萝卜少许鸡蛋2颗牛奶10cc盐巴少许水100cc
日式炸鸡欧姆蛋饭的做法
步骤1:日清炸鸡粉50g加入100cc的水，搅拌后将鸡腿块放入浸泡约15分钟。
步骤2:先将绿花椰菜烫5分钟捞起，切红萝卜丝备用。
步骤3:将热锅加入一些沙拉油，以半煎炸方式将鸡腿排放入锅中
步骤4:鸡腿排两面都呈现金黄色后即可捞起备用。
步骤5:将烫过的绿花椰菜与红萝卜放入锅中稍微炒一下，之后陈盘备用。
步骤6:可先将日式炸鸡，绿花椰菜，白饭都先装到盘子上，然后将鸡蛋两颗，牛奶10cc,盐巴1/4匙打在容器内搅拌均匀。
步骤7:蛋下锅后，马上搅拌至稠状(依照个人喜好选择蛋的熟度)，之后直接将蛋舖在饭上即可完成。