芝麻瓦片
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用料
蛋清1个,细砂糖20g,低筋面粉10g,奶粉3g,芝麻粉5g,无盐奶油15g,生芝麻70g,坚果少许
芝麻瓦片的做法
1、A:蛋清、细沙糖搅拌均匀。
2、B:低筋面粉过筛、奶粉、芝麻粉加入A拌匀。
3、C:无盐奶油常温融化加入B拌匀。
4、D:生芝麻加入C拌匀，冷藏30分钟。
5、将D分小份铺平于烤盘上，撒上少许坚果，上下火140度、时间15分钟，烤至为黄。
6、取出放凉即收保存，以免反潮，饼干不酥脆。
