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为您提供煎茄子的菜谱，包括煎茄子的做法,煎茄子的做法步骤,煎茄子怎么做好吃等详细内容。
茄子4根中型盐适量水350ml白酒醋150ml糖50克橄榄油2大匙
步骤1:茄子切约4mm厚抹上海盐放置沥网30分钟
步骤2:冲洗后用纸巾拍干水分
步骤3:锅中倒入水醋糖煮至糖融化放入茄子煮2分钟后捞起用纸巾拍干可分批煮
步骤4:茄片涂上橄榄油用烧烤锅（我没有所以用煎的）每面煎1分钟
