用料

马铃薯2面粉少许乳酪少许盐巴少许黑胡椒粉少许

义式橄榄马铃薯面疙瘩的做法

步骤1:将蒸熟的马铃薯打散拌匀，加入适量调味料阶段性加入面粉揉匀，让马铃薯泥的黏性沾附面粉，最后切成长条状

步骤2:将长条状面团烧烧滚圆，使用叉子压模面团成型可以

步骤3:通通做好休息一下，顺便备料

步骤4:水滚丢入马铃薯面疙瘩，煮至浮出水面就可以捞起

步骤5:将煮熟的Gnocchi马铃薯面疙瘩，放入锅中使用橄榄油煎到表面酥酥焦黄就可以起锅囉~

步骤6:搭配一点乳酪沾著吃还蛮好吃的

---

---