用料

奶油40g水100ml高筋面粉60g盐少许羁蛋2颗糖粉装饰少许牛奶150ml砂糖50g牛奶100ml高筋面粉25g玉米粉10g香草精少许蛋黄1颗

香草馅奶油泡芙的做法

步骤1:将所有材料秤齐

步骤2:A，糖加牛奶小火加热，B，将牛奶，高粉，玉米粉，混一起加入香草精，倒入A中搅拌均匀加入鸡蛋快速搅拌均匀放入冰箱内

步骤3:香草馅完成

步骤4:将奶油加水加热至滚加入面粉快速搅拌成团，分2次加入鸡蛋搅拌至浓稠状态

步骤5:倒入挤花袋中，挤入烤盘中入烤箱180度烤10-15分钟，

步骤6:外皮烤好后放凉，将内馅哇入挤花袋中，从泡芙底部罐入所许内馅及可完成

步骤7:挤好的泡芙放在盘中撒上一些糖粉完成

---

---