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用料
草莓细丁50g蛋1颗细砂糖70g原味无糖优格150g盐1/4小匙低筋面粉150g无铝泡打粉1小匙(约5g)无盐奶油30g佐味用草莓适量佐味用打发鲜奶油适量
草莓优格一口小蛋糕的做法
步骤1:将蛋打散搅拌均匀
步骤2:加入优格、糖、盐以打蛋器充分搅拌均匀
步骤3:筛入低筋面粉、泡打粉继续搅拌均匀
步骤4:无盐奶油以微波炉或隔水加热方式使之融化，加入面糊中继续搅拌均匀
步骤5:加入草莓细丁稍微翻拌均匀
步骤6:模具涂抹奶油(液体状)防沾
步骤7:倒进草莓优格面糊约6~7分满
步骤8:放入预热过的烤箱以180度C烤约17~20分钟至呈现金黄色即可出炉(可以用探针或竹签插入蛋糕，不沾黏即烘烤完成)
步骤9:小蛋糕很清爽，淡淡的草莓香，可以佐著鲜奶油、新鲜草莓一块吃，大满足^^