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用料
高粉(彩虹)125g砂糖30g速酵3.2g奶粉5g全蛋+水142cc高粉(彩虹)125g盐2g蜂蜜3cc水13～20cc奶油15g杏仁角25g花生酱70g杏仁片适量全蛋液适量
花生杏仁角小土司的做法
步骤1:材料备妥放入面包机打3分钟无粉粒,室温发酵60分.
步骤2:本种液种放入面包机内除奶油外,30*1次约8分钟,按停止,再放奶油打7-8分钟至扩展按停止取出滚圆基发20分成二倍大,再排气滚圆分割成3个(每个152g)中间发酵20分
步骤3:杆开涂内馅(两者混拌匀),照图编辫子放入小土司模
步骤4:烤箱放一杯热水发酵至九分满取出,表面涂蛋液外洒杏仁片,预热烤箱190度
步骤5:放中层上下火加旋风190度烤15分,关上火再5分焖3分取出
步骤6:口感真的很棒,老公一次吃一条呢
步骤7:杏仁角+花生真的绝配又酥又好吃