用料

杏鲍菇数条素瓜子肉酱50克素蚝油15克粗粒黑胡椒510克蕃茄酱5克

杏鲍菇佐黑胡椒素肉酱的做法

步骤1:将素瓜子肉酱、香菇素蠔油、粗粒黑胡椒、蕃茄酱，放入碗中搅拌均匀备用

步骤2:将杏鲍菇切成圆型厚片(约1~2cm左右)，其中一面可切出十字纹，不只好看，煎起来也会更有口感

步骤3:杏鲍菇放入锅中煎至表面呈金黄色后，放至厨房纸巾上吸油

步骤4:黑胡椒素肉酱入锅炒热后，放至杏鲍菇片上面即可食用

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