用料

猪小排900g葱4根姜1块洋葱1/2颗红葱头8颗可乐1罐青江菜1把酱油露1.5杯姜母黑糖4块水1杯乌醋1大匙

台式猪肋排的做法

步骤1:备材料

步骤2:葱切段；姜切片；洋葱切丝；红葱头拍碎备用

步骤3:猪小排入滚水汆烫一下后捞起,洗净沥干备用

步骤4:热油锅爆香葱段、姜片、洋葱丝、红葱头

步骤5:加入调味料及可乐及猪小排，以大火煮至水开后，转小火焖煮约10分钟

步骤6:再所有材料入电锅外锅2杯水煮好,放一天,隔天再电锅外锅2杯水焖煮。(可放点小蕃茄当盘饰).

步骤7:将青江菜烫熟，垫在盘底，放上猪小排，最后淋上少许的卤汁

步骤8:将青江菜烫熟，垫在盘底，放上猪小排，最后淋上少许的卤汁

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