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用料
去骨嫩鸡腿1支有机五谷米1.5米量杯干香菇4朵老姜片1支盐巴少许麻油2大匙米酒60cc
麻油鸡五谷饭的做法
步骤1:备料：有机五谷米先浸泡水约30分钟、老姜片、干香菇泡温热水软化后切丝、去骨鸡腿肉切块、麻油
步骤2:先将麻油与老姜片煸至香味释放出来
步骤3:接着放入香菇丝与嫩鸡腿块拌炒，再加入有机五谷米不断的翻炒，顺便把香菇水加入一起拌炒约20分钟
步骤4:加入少许的米酒并盖上锅盖闷煮至水份蒸发为止
步骤5:再把约6分熟的炒米放入内锅加入剩下的米酒，放入电锅炖煮(外锅约0.8量杯水)
步骤6:电源跳起后，静置5分钟后开盖将米饭翻搅一下，阵阵的麻油酒香让人饥肠辘辘...
步骤7:糯米虽然较有口感，但不易消化，尤其对肠胃不适的人吃多更是伤胃，用有机五谷米取代更美味健康!
步骤8:冷冷的冬天，就来这一锅，满足全家人的味蕾!