用料

去骨鸡腿2只白芝麻少许砂糖4tsp米酒8tsp味淋12tsp酱油16tsp

日式照烧鸡扒饭的做法

步骤1:将照烧酱腌制鸡腿至少2小时。

步骤2:平底锅加热，把鸡腿有皮部份先煎至微焦，反面再煎。

步骤3:煎鸡腿途中，要不时用煎匙压鸡腿肉，让肉里的水份和血水流出来，煎到约6分熟，将照烧汁加入，小火炖煮至熟。

步骤4:鸡肉取出，照烧汁盛在碗里，准备开动时淋在鸡肉和饭上面。

步骤5:

---

---